Вино — напиток, который любят во всем мире, но что делать с остатками, когда бутылка уже открыта, а до конца ее так и не допили? Оставлять вино, чтобы оно испортилось, или просто выливать в раковину — не лучшее решение. Вместо этого можно использовать его для создания необычных блюд, косметических средств и даже в быту. Вот 10 нестандартных идей, как сэкономить и дать вторую жизнь остаткам вина. 1. Соусы для мяса и рыбы Оставшееся вино может стать отличной основой для соусов, которые придадут вашим блюдам глубину вкуса и аромат...

Даже очень дорогое и качественное вино можно безнадежно испортить, если пить его неправильно. Рассказываем о самых "страшных" запретах, которыми поделились винные сомелье. Класть в вино лед Многие привыкли охлаждать теплое вино одним-двумя кубиками льда. Однако при контакте с водой нарушается баланс благородного напитка: его тонкий аромат и структурированный вкус пропадут, как только их разбавит растаявший лед. Профессиональные сомелье даже не нальют вино в бокал, если в нем есть влага — они сначала досуха вытрут стекло полотенцем, чтобы ни одна капля воды не испортила напиток...