Что же делать, если мясо «с душком»? Возможно ли его вернуть к жизни, ведь цены сейчас только растут, а выбрасывать его жалко? Раскрываем действительно крутые советы для мяса, что «задoхнулoсь» в пакете. Пошел «душок» Этот неприятный аромат, который появляется у мяса, точно не сулит ничего хорошего. Но главное, что это не всегда означает, что его век закончен. Постарайтесь трезво оценивать ситуацию. Если четко понимаете, что мясо действительно испорчено, то да, лучше от него избавиться и не рисковать...

Чтобы получить качественный шашлык, необходимо выбрать хорошее мясо. Лучше всего подходит для этой цели свинина, так как она довольно быстро готовится. Для получения максимальной нежности мясных волокон мариновать мясо нужно в меру, всего несколько часов будет достаточно. Майонез для этой цели не подходит, равно как и любой другой жирный соус. Самое оптимальное – подержать мясо в ускусе, благодаря чему кусочки свинины или говядины приобретут неповторимый вкус и станут мягкими. РЕЦЕПТ УКСУСНОГО МАРИНАДА...