Сушёные грибы - стандартная заготовка на зиму. Такой продукт может стать составной частью супа, салата или другого блюда. Не стоит забывать, что сушка не мешает грибам сохранить в своём составе важные соединения и микроэлементы. Таким образом, у кулинара есть доступ к невероятно полезному продукту даже после завершения грибного сезона. Перед тем как отправить сушёные грибы в кастрюлю или на сковороду, их необходимо замочить. Однако возникает закономерный вопрос: «А какой жидкостью лучше залить продукт?»...

Когда обычные супы, например, борщи, щи, надоедают, можно сварить грибной суп, либо сделать грибной бульон и далее его использовать для приготовления разных супов на основе грибного бульона. В современном мире часто молодежь ест суп-пюре из грибов, но можно сварить и просто грибной суп. Для этого нужно научиться варить вкусный бульон из грибов. Часто бывает проблемой найти свежие грибы, потому что вне сезон они дорогие, поэтому как вариант варить супы из сушеных грибов. Я грибы собираю сама, сушу и потом использую...