Всем привет, а вы знали что ёлочка с красными ягодами (Аспарагус), которая росла почти в каждом огороде при СССР - это спаржа лекарственная. Абсолютно все дети страны приходили в школу 1 сентября с элегантными букетами из деликатеса. Дело в том что молодые всходы спаржи можно употреблять в пищу. Из них делают гарнир, запекают, тушат и варят. Такие всходы продают замороженными в супермаркетах, а то что продают в отделах с корейской едой к спарже ни какого отношения не имеет...

Здравствуйте, друзья, в этой статье мы расскажем об этом довольно редком овоще и поделимся своим опытом его выращивания. Сразу разберемся с терминологией: спаржа и аспарагус - это одно и то же растение. Первым термином называют его весенние побеги, идущие в пищу, вторым - зеленые стебли, которые появляются летом и которыми мы украшаем букеты. Одно из главных достоинств спаржи - раннеспелость. Сезон уборки первых молодых побегов начинается в апреле, когда в средней полосе в нашем рационе только-только появляются первые овощи - редис и ранняя зелень (салат, шпинат и т...