Как выглядит сочник, знают все. Как правило, это свернутая пополам лепешка из сладковатого теста с творожной начинкой внутри. Наверняка у многих из вас возникал вопрос: а почему именно сочник? Причем здесь вообще сок? Сейчас вы об этом узнаете. Сочник: происхождение названия Как вы правильно поняли, слово «сочник» произошло именно от слова сок. То есть это название — самое что ни на есть русское. Соком называли масло конопли, которым смазывали тесто при выпекании. Причем сочники готовили на Рождественский сочельник, поэтому часто встречается еще и слово «сочень»...

На фото сочник с творогом во всей своей неудачной красе. Вот, что значит давно не пекла по этому рецепту. А в планах так хотелось похвастаться перед вами. Ошибка определена и у вас всё будет хорошо, рецепт отличный, сочник будет пышный, очень нежный и вкусный. Что нужно для приготовления теста: - 0,5 стакана сахара; - 2 яйца; - 50 гр. маргарина; - 4 ст.л. сметаны; - 4 стакана муки; - 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом. Для начинки: - 200 гр. творога; - 2 ст.л. сметаны; - 5 ст.л. сахара; - 1 белок...