При выборе риса мы обращаем внимание не только на то, как выглядит рис, но и на его название. Дикий рис, нешлифованный, пропаренный. Какой и для чего выбрать? Давайте изучим виды риса и запомним, как они называются. Длиннозерный рис. Это распространенный вид риса, идеально подходящий для приготовления плова, гарниров, десертов. Самые лучшие сорта – басмати, который выращивают на севере Индии и в Пакистане; жасмин – который выращивается в Таиланде. Готовится длиннозерный рис 20 минут. Круглозерный рис...

Рис – один из самых популярных злаков в мире. Его питательные свойства и отличная сочетаемость с различными ингредиентами, включая мясо, птицу, овощи и морепродукты, делают его основой питания для миллиардов людей. Трудно переоценить полезные свойства риса. Он не только восполняет энергетические затраты, но и служит важным источником углеводов, белков и минералов, таких как калий, кальций, магний и фосфор. При этом рис содержит мало жиров, что делает его идеальным для диетического питания. Однако,...