Когда в цветочной мастерской появляется амарант, внимание переключается на него почти мгновенно. Длинные ниспадающие соцветия багряного, малинового или изумрудного оттенка струятся словно вода, плавно перетекая от стебля к кончикам кистей. Цветок амарант приносит в работу текстуру, которую невозможно заменить ничем другим. Мелкие плотные бутоны создают бархатистую поверхность, живую и подвижную одновременно. Родина этого растения — Центральная и Южная Америка, где его выращивали тысячелетиями ради зерна и листьев...

С Амарантом, как цветком или декоративным растением на клумбе, я знакома давно. Возле каждого подъезда нашей пятиэтажки, где мы живем, есть клумбы. Над клумбой, под нашими окнами, шефствуем мы с соседкой. Как-то, весной, я обнаружила на ней красивое и яркое растение, спросила у соседки. Она сказала, что ничего подобного не сажала. Решили посмотреть, что же вырастет. Выросло высокое растение с бордовыми листьями и такими же бордовыми метелками. Нашими амарантами любовался весь двор. Теперь на всех 4-х клумбах они растут...