Печень, несмотря на то, что является субпродуктом, очень полезна сама по себе. Но каждая имеет свои особенности и свой набор ценных веществ. Многие задаются вопросом, какая печенька самая полезная - говяжья, свиная или куриная. Кто-то утверждает, что говяжья печенька богата протеинами и железом, кто-то присваивает этот титул печени свиней, а некоторые безоговорочно верят в непревзойденные свойства куриной печенки. В этой статье мы разберемся в этом вопросе, покажем, как выбрать и приготовить каждый из видов печенки, а также расскажем о их основных полезных свойствах...

Органы свиней могут обеспечить временную детоксикацию для людей, чья печень нуждается во времени для восстановления, или для тех, кто ожидает доноров от человека. Вехой в трансплантации органов животных людям стало то, что 50-летний клинически мертвый мужчина в Китае стал первым человеком, получившим печень от свиньи. С согласия семьи мужчины исследователи пришили орган генетически модифицированной миниатюрной свиньи к кровеносным сосудам мужчины, где он оставался в течение десяти дней. Сегодня его...