Хочу сразу предупредить любителей печени трески, если вы не хотите приобрести не очень хорошие ассоциации с ней, не читайте и не смотрите статью до конца. Не сказать чтобы часто, но периодически я покупал печень трески, она мне нравится. Только именно цельная, не та что в виде паштета. Цена у неё конечно кусается, если честно не понимаю за что такая наценка. В общем решил я сравнить печень трески, которая стоит 265 рублей, с печенью минтая за 85 рублей. Разница в цене прям не маленькая, но что-то мне подсказывает что по вкусу рзницы столь большой не будет...

На Севере есть печень трески по-мурмански, а на Дальнем Востоке придумали печень минтая по-приморски. Купил вот на пробу одну курильскую. По сути паштет из печени, в который добавлена только соль. Жир — из печени. Судя по банке, изготовлено на берегу, но по вкусу — ровному и без горечи — заметно, что сырьё очень качественное. Смешал её с рублеными яйцами, и стала она начинкой для блинов: как раз был последний день масленицы. Вопрос: почему измельчают, а не кладут целую? Почитал разное в интернетах, часто пишут, что подобные консервы делают из некондиции...