До недавнего времени мне самой были неизвестны все полезные свойства печени минтая, да и пробовать ее я не собиралась. В моей голове было представление, что минтай рыба второго сорта (она не принадлежит к ценным породам рыб) и куда ей тягаться с треской. Печень трески стала активно набирать популярность во время ковида, благодаря богатому содержанию питательных веществ, в том числе витамина Д, которые помогали бороться с последствиями заболевания. А что с минтаем? Сама рыба почти не содержит ртути, что делает ее безопасной альтернативой многим другим продуктам...

Время от времени покупаю печень трески или печень минтая. Как известно, печень трески или минтая полезна, содержит много полезных веществ. Вот и в этот раз, я решила приготовить бутерброды с печенью трески...