Уха, юха, юшка - чуть ли не древнейшее из блюд русской кухни и, казалось бы, за тысячелетнюю историю можно было научиться варить ее каким-то окончательным способом.  Вместо этого уха потеряла первоначальное значение, расползлась по всему многообразию пород рыбы в российских водоемах, по всему многообразию социальных слоев и сословий и даже по религиозным практикам. Большую часть рецептов ухи по разным причинам позабыли - иные за давностью лет, а те - за исчезновением социальных групп, помещиков, например, или гусар...

Привет, собаковод! Продолжаю делиться с тобой личным опытом, который я получила благодаря Юшке. Один из комментаторов первой части нашей истории заявил: «Мол, схватили первого попавшегося щенка, а теперь жалуетесь». А вот и нет - выбирала шибко внимательно, но учла не всё. Рассказываю, что сделала правильно и тебе советую. А где ошиблась, и лучше так не делать. Только одна маааленькая просьба: авторизуйся, пожалуйста, перед прочтением текста. Достаточно нажать на кружочек в правом верхнем углу страницы и авторизоваться через ВК или почту (всего два клика)...