Привет всем! О существовании пряности шафран слышу с детства, никогда не пробовала. Какой-то период времени шафран ассоциировали с бархатцами. И сейчас это вновь происходит на фоне продвижения семян бахатцев производителями. Что у нас называют шафраном? Вот, например, шафран от "Аэлиты". Я такие купила, буду выращивать и пробовать шафран из цветов бархатцев. Но это не та самая специя. В продуктовых отделах есть аналоги шафрана, например, куркума. Куркуму часто выдают за молотый шафран. На самом деле это совсем другое растение, из семейства имбирных...

Шафран посевной — это не просто растение, а настоящая легенда среди цветов и специй. Его называют «красным золотом» за невероятную ценность, изысканный аромат и яркий цвет. Шафран украшал сады царей, вдохновлял поэтов, лечил болезни и до сих пор остаётся самой дорогой специей в мире. Почему шафран так ценится, как его выращивают и чем он может быть полезен современному человеку? Давайте разберёмся! Как шафран покорил мир: история и происхождение Шафран посевной (Crocus sativus) — многолетнее клубнелуковичное растение из семейства ирисовых...