Современное увлечение полуфабрикатами и фастфудом приводит к нехватке витаминов и минеральных веществ, поэтому многие стремятся восполнить их нехватку за счет различных БАДов и витаминных комплексов. Витамины почти не синтезируются в организме человека, но должны в необходимом количестве поступать с пищей. Правда, обычная пища содержит в себе витаминов совсем немного. Говяжья печень своего рода рекордсмен по количеству полезных веществ, к тому же она обладает не высокой калорийностью – примерно 130 ккал...

Многие любят говяжью печень за её питательность и приятный вкус. Однако, приготовить её действительно мягкой и сочной бывает непросто. Часто причиной неудачи становится неправильный выбор основного ингредиента. Получаю много комментариев и вопросов с одной проблемой: «Купила, вся в протоках, плёнка еле снимается. Уже сразу понимаешь, что мягкая и сочная она не будет никогда». Эта ситуация знакома многим... Печень – это орган, который выполняет множество функций в организме животного, включая фильтрацию крови...