Что я в свои далеко не юные годы знала о полбе? Только то, что её любил пушкинский Балда. Даже так: не то, чтобы прямо любил - просто, скорее всего, ничего слаще полбы не пробовал. Потому и затребовал у попа: корми, мол, меня за работу этой самой полбой, и больше от тебя мне ничего не надобно...

В статье всё, что нужно знать о полбе, а ещё — 3 вкусных рецепта. Полба — одна из самых полезных круп, её называют «чёрной икрой» среди злаков. Это предок пшеницы с плёнкой на зерне, которая защищает его от вредителей, внешних загрязнений и тяжелых погодных условий. Диетологи рекомендуют есть полбяную кашу минимум один раз в неделю для снижения веса, нормализации работы кишечника и поддержания здоровья. А если вы не знаете, чем полезна полба, то читайте дальше! Полезные свойства полбы: Чем полба отличается от пшеницы? Зерно полбы крупнее и твёрже, имеет красноватый оттенок...