Ох уж этот всеми любимый экзотический фрукт... Ма́нго — плоды растений рода Манго (Mangifera) семейства Анакардиевые (Сумаховые). Растет манго на вечнозелёных деревьях в тропической Австралии, Таиланде, Индии, на Филиппинах и Вьетнаме. В Таиланде манго созревает весной. Во Вьетнаме весной и зимой. В других странах чаще всего весной. Манго бывает разного цвета: желтый, оранжевый, красный и зелёный. Мякоть бывает жёлтая, белая и оранжевая. Весит этот фрукт от 100 гр до 1 кг. На 100 гр приходится 60 калорий...

Красивый фрукт не всегда оказывается вкусным. Какие признаки выдают спелое манго, почему его нельзя выбирать только по цвету и как правильно нарезать сочную мякоть? Манго — один из тех фруктов, которые способны подарить настоящее гастрономическое удовольствие. Сладкий, ароматный, с нежной маслянистой мякотью, он давно перестал быть экзотикой и прочно обосновался на прилавках наших магазинов. Однако есть одна проблема: далеко не каждый плод радует вкусом. Часто вместо медового десерта покупатель получает твердый, волокнистый и почти безвкусный фрукт...