Чечевица является одной из старейших культур в мире, которая использовалась в пищу с древних времен. Существует несколько видов чечевицы, включая красную, зеленую, коричневую и черную, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества. Интересные факты о чечевице: Полезные свойства чечевицы: Чечевица...

Чечевица – одна из древнейших культур, возделываемых человечеством. Из нее выпекали хлеб и делали ту самую чечевичную похлебку, за которую библейский Исав продал первородство своему младшему брату Иакову. Впрочем, похлебка эта довольно вкусна и варится втрое скорее, нежели из фасоли или гороха. В зернах чечевицы содержится до 35% белка и около 50% углеводов, а 100 г чечевицы содержат 90% суточной потребности человека в фолиевой кислоте. Кроме того, чечевица содержит жирные кислоты и микроэлементы...