Оссобуко по-милански на угольном гриле
Что такое белый уголь и чем он отличается от черного?
Само слово белый уголь как то непонятно для нас. Если с черным углем мы знакомы с самого детства, то понятие белый уголь вводит нас в какое то недоразумение. Что такое белый уголь? Давайте разберемся. Белый уголь это такой же сорбент как и черный уголь. Но если смотреть с химической точки зрения, то в составе не найти угля. Белый уголь состоит из аморфного диоксида кремния и микрокристаллической целлюлозы. То есть название белый уголь, это чисто маркетинговый ход, чтобы люд покупали что-то новое, нежели черный активированный уголь...