Как пожарить шампиньоны так, чтобы они выглядели как на картинках — румяными и поджаристыми? И, конечно, чтобы получились вкусными, в меру сочными, жаренными, а не вареными. Упругими, но не резиновыми. Как ни странно, достаточно знать всего четыре хитрости приготовления. И тогда жареные шампиньоны всегда будут получаться просто идеальными. Сегодня я расскажу о них вам. Шампиньоны быстро впитывают воду, а при нагреве отдают лишнюю жидкость. В итоге они получаются вареными и не зажаристыми. Помните — шампиньоны из магазина имеют мало общего с лесными грибочками...

Универсальные, ароматные, они не боятся сметаны, сливок, карри и даже баклажанов. Мы нашли для вас самые удачные рецепты из шампиньонов, которые готовятся на сковороде. Все просто: нарезали, пожарили, съели. И всё это вы успеете за полчаса! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 107 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 186 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 92 кКал Время приготовления: 30 мин...