Шампиньоны - вкусные и полезные грибы, которые в отличие от лесных можно купить в любом продуктовом магазине. Они хороши в супах и салатах, прекрасно сочетаются с любым гарниром. Отварить шампиньоны так, чтобы они сохранили свою белизну, умеет не каждая хозяйка. А ведь хочется, чтобы грибочки смотрелись красиво в праздничном салате или в блюде, подаваемом гостям. Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления шампиньонов, благодаря которым их шляпки не потемнеют и не лишатся привлекательности...

Шампиньоны и варка — это два взаимоисключающих понятия. Честно-честно. Сколькими способами я пробовал эти грибы сварить. Варил быстро — как кальмаров, 3-5 минут. Варил долго, опять-таки, как кальмаров,...