В преддверии Масленицы «Афиша Daily» выведала у шеф-повара ресторана «Восход» Максима Тарусина секреты приготовления тонких кружевных блинчиков, а также узнала, какими вообще бывают блины, можно ли их испечь на растительном молоке и нужно ли смазывать сковороду маслом...

Блины, блинчики, с начинками и без, на опаре и постные – что мы знаем о них? Для нас – это как борщ или хлеб, блюдо известное и привычное с детства! Так откуда ж они появились эти вкусные кружочки..??