Помню в детстве, когда в саду моих бабушки и дедушки созревал урожай яблок и груш, то расставлялись столы, на которые бабуля заботливо раскладывала нарезанные кусочками фрукты. Для защиты от насекомых натягивались большие отрезы марли. Ждать сухофруктов приходилось несколько дней, причем многое зависело от погоды: если похолодало, то процесс мог растянуться и на пару недель. А если уж начинался дождь, то приходилось со всех ног бежать к местам сушки и быстро накрывать заготовки пленкой: иначе все труды насмарку...

Сушеные продукты можно долго хранить, причем без всяких консервантов и заморозки. Чтобы удалить их них лишнюю влагу, используют дегидраторы, или просто сушилки. Как выбрать подходящую модель? Компот из сухофруктов, пирог с курагой, суп из сушеных лесных грибов делают все, а некоторые сушат даже овощи — вплоть до огурцов. В этой статье разберемся, какую сушилку для фруктов купить, чтобы в дачный, а потом в грибной сезон запастись на зиму дарами лета — вне зависимости от ваших диетических предпочтений...