Кокосовый орех в настоящее время уже перестали считать экзотическим продуктом. Его можно беспрепятственно приобрести во множестве магазинов в любое время года. Чтобы купить свежий и вкусный кокос, следует придерживаться определенных правил выбора...

Кокос — один из самых загадочных и универсальных фруктов на кухне. Его твердую скорлупу легко недооценить, а богатая белая мякоть и ароматная вода таят массу кулинарных возможностей: от смузи и десертов до карри и экзотических соусов. За годы экспериментов и наблюдений за советами продавцов удалось выделить практичные методы выбора, хранения и обработки кокоса, которые помогают максимально раскрыть его вкус и пользу. В этой статье собраны рекомендации, которые экономят время и усилия, раскрывают...