Знаете, о чем мечтает каждый второй бариста? Об идеальной кофемолке. О девайсе, который равномерно измельчает зерна, чтобы каждая частица была такой же, как тысячи других в порции. К сожалению, ни один производитель не может похвастаться таким изобретением. Но производители стараются. Кто-то подобрался к идеалу ближе, другие до сих пор топчутся у старта. В статье расскажем про выбор кофемолки: почему это важно и какой она должна быть. Как помол влияет на вкус кофе? Предлагаем небольшой эксперимент...

По вкусу и запаху молотый кофе не сравнить с растворимым. Ценители напитка знают, что на его характеристики влияет не только сорт, но и помол. Кофемолка поможет измельчить зерна так, чтобы получить кофе, соответствующий самым строгим требованиям гурманов. Мы решили рассказать, как выбрать кофемолку для дома, чтобы готовить качественный напиток по утрам. Для этого изучили советы экспертов и составили ряд рекомендаций. В этом нам помогла Анна Каримова, бариста сети кофеен «Кофе с собой». В широком ассортименте продукции разобраться не так просто...