Домашние кофемолки — это незаменимый инструмент для любителей кофе, которые стремятся получить максимально насыщенный и ароматный напиток. Смалывание кофе непосредственно перед приготовлением позволяет сохранить свежесть и разнообразие вкусового спектра, а также ароматы, которые теряются в уже измельчённых кофейных зернах. При выборе кофемолки важно учитывать множество факторов, и, прежде всего, различия между ручными и электрическими моделями. Ручные кофемолки — это традиционные устройства, которые работают без электричества...

Знаете, о чем мечтает каждый второй бариста? Об идеальной кофемолке. О девайсе, который равномерно измельчает зерна, чтобы каждая частица была такой же, как тысячи других в порции. К сожалению, ни один производитель не может похвастаться таким изобретением. Но производители стараются. Кто-то подобрался к идеалу ближе, другие до сих пор топчутся у старта. В статье расскажем про выбор кофемолки: почему это важно и какой она должна быть. Как помол влияет на вкус кофе? Предлагаем небольшой эксперимент...