⠀ Слышали о том, что на бутылке настоящего Кьянти обязательно должен красоваться чёрный петух? ⠀ Да, так оно и есть: истинное красное «Кьянти классико» должно быть отмечено этим знаком на задней этикетке или на горлышке. Это так называемое вино DOCG (охраняемое в Италии происхождение вина). Правда предприимчивые виноделы из окрестностей Сиены придумали ещё Кьянти Колли Синези (сиенские холмы), но они уже право на заветного петушка не имеют. ⠀ Вообще вино Кьянти незаслуженно дискредитировали годами, продавая под этим названием все, что ни попадя...

Вы не любите кьянти? А какое именно кьянти вы не любите? На самом деле видов и стилей кьянти немало, а мы научим в них разбираться, чтобы точно найти свое. Что такое кьянти? Это наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению. Также это название большой зоны, где производят вино. Есть несколько наименований, содержащих слово «кьянти», также существует пирамида качества кьянти. С ними и будем разбираться. Контролируемое наименование предполагает то, что вино должно производиться с соблюдением...