⠀ Слышали о том, что на бутылке настоящего Кьянти обязательно должен красоваться чёрный петух? ⠀ Да, так оно и есть: истинное красное «Кьянти классико» должно быть отмечено этим знаком на задней этикетке или на горлышке. Это так называемое вино DOCG (охраняемое в Италии происхождение вина). Правда предприимчивые виноделы из окрестностей Сиены придумали ещё Кьянти Колли Синези (сиенские холмы), но они уже право на заветного петушка не имеют. ⠀ Вообще вино Кьянти незаслуженно дискредитировали годами, продавая под этим названием все, что ни попадя...

Кьянти - самое известное и популярное итальянское вино. Оно многолико: можно найти бутылочку за тысячу-две, а можно и за десятки тысяч. Мы расскажем, чем Кьянти отличается друг от друга, как выбрать подходящее и, что же это за Петух! А где находится? Зона расположена практически в центре Тосканы. На севере граничит с Флоренцией, на юге с Сиеной, на западе с Пизой, а на востоке - с Ареццо. Кьянти - это бесконечный каскад холмов, залитых солнцем, с кипарисами и виноградниками. А какой главный сорт? Главный сорт винограда в Кьянти - Санджовезе...