Тем, кто попробовал настоящий рассыпчатый плов и хочет приготовить его дома самостоятельно, в первую очередь нужно решить вопрос с казаном – емкостью, в которой непосредственно готовят плов и другие блюда кавказской кухни...

Обновлено в Январе 2024 года. ⭐️Казан пришел к нам из Азии и представляет собой посуду для приготовления разных блюд. Чаще всего в казане готовят именно плов. Хотя другие виды пищи, такие как мясо шурпа и лагман, также можно готовить именно в казане. И даже лучше готовить там, поскольку благодаря своим особенностям строения и материалам, казан придает блюдам уникальные вкусовые оттенки. Как правило казан бывает округлой формой. Сейчас для удобства готовки на плитах в городских квартирах уже появились модели с плоским дном...