Как засолить красную икру (лосося, форели, горбуши) и выбрать самку форели с икрой.
Как отличить самку форели от самца, чтобы добыть красной икры?
Всем привет! После публикации о наших кулинарных экспериментах с радужной форелью (ссылка будет в конце), в комментариях появилось несколько советов, как выбрать самочку, чтобы ещё и побаловать себя красной икрой. Но мнения читателей разошлись, а мне стало интересно, есть ли на самом деле проверенный метод? Кто-то посоветовал обращать внимание на голову, но во время нереста, не все лососевые меняются внешне, как например, та же горбуша. Точно стало известно, что выбирать нужно особь побольше,...
Как выбрать форель с икрой — у самки есть 5 отличительных черт: сейчас самое время искать такую рыбку, чтобы к Новому году был свой деликатес
Рыба — полезный продукт, который ВОЗ рекомендует употреблять не менее 2 раз в неделю. Форель семейства лососевых является вкусной и полезной рыбой, пишет belnovosti. by.
При покупке форели всегда хочется выбрать рыбу с икрой. Повар Юлия Архипова рассказала, что из этого деликатеса можно сделать различные закуски на праздник или на каждый день. А если выбрать такую рыбку сейчас, то можно к Новому году рассчитывать на красную икру на столе без отдельных затрат на нее.
Выбирая форель с икрой, необходимо обращать внимание на несколько особенностей...