Авокадо - плод загадочный. Его маслянистая текстура и нежный вкус покорили сердца гурманов по всему миру. Но выбрать спелый и вкусный авокадо в магазине – задача не из легких. Часто, разрезав плод дома, мы обнаруживаем неприятный сюрприз – твердую мякоть или коричневые пятна. Чтобы избежать разочарований и насладиться этим экзотическим фруктом в полной мере, нужно знать несколько секретов. В этой статье мы раскроем все тайны выбора идеального авокадо, поделимся советами по определению его спелости и подскажем, как правильно хранить этот зеленый деликатес...

Задача эта на деле не такая простая, как может показаться на первый взгляд. Всё дело в том, что авокадо привозят в магазины недозревшими. В отличие от ананасов и некоторых других фруктов авокадо прекрасно дозревает в сорванном виде, чем производители и пользуются, собирая плоды заранее и тем самым продлевая их срок хранения. И в реальности, зайдя в магазин, мы особого выбора не имеем. Скорее всего все плоды на прилавке будут иметь примерно одинаковую степень зрелости. Конечно, нужно постоять, порыться, может быть повезёт...