Сегодня мы поговорим о маленькой, но очень полезной хитрости, связанной с использованием микроволновой печи. Многие знают, что в микроволновке можно быстро вскипятить воду, но мало кто задумывается о том, почему опытные хозяйки часто добавляют в воду металлическую ложку. Разберемся, зачем это нужно! Действительно важный лайфхак, о котором многие не знают! Знаете ли вы, что простая ложка в чашке может уберечь вас от ожогов и даже взрыва? Почему вода в микроволновке может перегреться? Микроволновка нагревает воду, воздействуя на её молекулы электромагнитными волнами...

Китайские ученые из Университета электронных наук и технологий провели серию экспериментов, чтобы понять, можно ли пить воду, вскипяченную в микроволновке. Попутно они выяснили, чем такая вода отличается от кипятка из чайника. Оказывается, «микроволновый кипяток» — горький. Что такое конвекция Конвекцией называется перенос тепла движущимися слоями газа или жидкости. Когда вода кипит в чайнике, ее слои постоянно перемешиваются. Ведь источник тепла расположен снизу, и жидкость у дна нагревается быстрее и сильнее, становится менее плотной и перемещаясь вверх...