Здравствуйте, дорогие друзья и гости нашего канала! В прошлом году наша дочь привезла нам чайный гриб. Мы очень обрадовались, т.к. чайный гриб – это популярное средство при лечении и профилактике разных заболеваний, оно помогает укрепить иммунитет. Мы с удовольствием пили его все лето и осень, но с наступлением зимы особой жажды не испытывали и пить его уже не хотелось. Но куда деть чайный гриб? Как его сохранить до следующего лета? И решила я его разделить на пластины, т.к. он уже был очень большой, и часть заморозить, а часть засушить...

Освежающий напиток, который по вкусу похож на квас, а внешне — на медузу, обладающий массой витаминов и минералов — догадались, что мы имеем в виду? Конечно же, это — чайный гриб/комбуча/фанго/медузомицет — именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Вы можете купить готовый чайный гриб или вырастить его самостоятельно. Для этого вам понадобится лишь крупнолистовой черный чай, сахар, трехлитровая банка, стерильная марля и немножечко терпения. О том, как вырастить комбучу самостоятельно, мы подробно писали в предыдущих материалах...