Рубиновые зерна граната оживляют салаты, десерты и напитки, а насыщенный вкус идеально подходит как к утренней овсянке, так и к мясным блюдам. Но ценят гранат не только за многогранное кулинарное применение: это настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов. В 100 граммах зерен содержится примерно 70 калорий, немного белка и жира, около 16 г углеводов и 3,5 г клетчатки. Особенно примечательны витамины С и В9 (фолиевая кислота), минеральные элементы — калий, магний и кальций, а также растительные полифенолы, защищающие клетки от окислительного стресса...

Новые исследования ставят жирную точку в старом споре: безопасной дозы алкоголя не существует. Даже пара бокалов в неделю повышает риск болезней — но хорошая новость в том, что любое сокращение уже приносит ощутимую пользу, пишет National Geographic. Долгие годы бокал вина за ужином считался чуть ли не частью здорового образа жизни. Но, как признают ученые, это было скорее удобное самооправдание, чем факт. «Ни одно исследование не доказало, что алкоголь полезен или защищает сердце», — говорит физиолог Патрисия Молина из Университета Луизианы...