Казалось бы, ну какие могут возникнуть трудности в приготовлении овощей? Ведь они не столь привередливы в обработке, как, допустим, рыба, мясо или выпечка. Но для того, чтобы приготовить их безукоризненно, нужно знать базовые моменты термообработки и особенности каждого продукта. Овощи из духовки — это отличное решение для тех, кто любит извлекать из еды всю пользу и удовольствие. В запеченном виде они не только прекрасно выглядят и полны витаминов, но и очень вкусные (особенно с качественными специями)...

Осень это время, когда прилавки и огороды ломятся от овощного изобилия. Хочется заполнить погреба, морозилки, а так же свой организм витаминами и микроэлементами, которые в них содержатся. Но не все знают как правильно приготовить овощи, чтобы это было не только полезно, но и вкусно. Считается, что наилучший способ приготовления это запекание. Я не так давно научилась этой науке. Я неоднократно пыталась запечь овощи в духовке, но у меня не получалось запечь их так, чтобы было вкусно и не стыдно было на стол поставить...