Куриные голени в духовке - это удобно, быстро и семья будет довольна! Голени получаются с аппетитной хрустящей корочкой сверху, сочные и нежные внутри. Предлагаю два очень простых способа приготовления куриных голеней. Первый вариант. Куриное голени (800 г) помыть и снять с них кожу. Один белок (С0) слегка взбить и добавить к голеням, перемешать. В другой тарелке смешать 50 г кукурузной муки, 0,5 ч.л. куркумы. Добавить по вкусу соль и два вида перца - черный молотый и чили. Обмакнуть куриные голени в панировке и выложить в смазанную маслом жароустойчивую форму...

История о том, кто придумал, когда, как и где запекать куриные голени представляет собой комбинацию культурных влияний, кулинарных традиций и развития кулинарных техник. Несмотря на то, что сложно отследить точное происхождение этого блюда, можно рассмотреть некоторые известные факты и предположения, связанные с запеканием куриных голеней. Первые упоминания курицы в качестве источника пищи можно найти в древних писаниях и археологических находках. Эта птица была одной из первых домашних животных, которых человек начал разводить с целью получения мяса...