Как сделать шашлык из говядины мягким и сочным Охлажденное филе нужно нарезать на средние куски. Если они будут маленькими, то мясо получится сухим или пережаренным. А большие куски могут быть сырыми внутри. Примерный размер ниже на изображении. Важно отметить, что говядина является достаточно жестким мясом, поэтому маринад должен не только придать ему аромат, но и смягчить. Но не все зависит от подготовки филе. Нужно серьезно подойти к приготовлению шашлыка. Степень обжарки регулируется самостоятельно,...

Я не знаю ни одного человека, который бы не любил маринованный лук. Лук в таком виде часто добавляют в мясные или овощные салаты, готовят с ним шаурму, бургеры, хот-доги. Часто подают в качестве закуски к мясу, запеченному на открытом огне - шашлыкам, люля-кебаб. Идеально маринованный лук гармонирует с мантами, пельменями, варениками. Лук не достаточно просто залить водой и добавить уксус. Сегодня я подскажу три самых вкусных способа маринования лука. Выбирайте свой. Голосуйте за понравившийся вариант в комментариях...