Каша гречневая безмолочная со свежими сливами — вот интересная идея для здорового осеннего завтрака. Гречка настолько универсальна, что из нее можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Поэтому как насчет вкусного завтрака или десерта из гречки, сливы и грецких орехов, например? Сочетание фруктового, орехового и нежного вкуса гречневой крупы делает это блюдо неотразимым. Поскольку гречка богата витаминами и важными минералами, орехи содержат растительные белки и здоровые масла, а сливы...

...и мой любимый метод приготовления гречки, чтобы была вкусной, рассыпчатой, не "вязкой". Про горячую и холодную воду и ее количество, про клейковину, которая сворачивается, карамелизцию, про орехово-грибной привкус - и не только. Правила, методы, наши ошибки, которые мы допускаем, принимая за правила. Как сварить вкусную рассыпчатую гречку: методы, правила и наши ошибки. И что гречка любит. Правило №1. Гречка любит "правильную" посуду. Правильная - это "по размеру". Не стоит варить 300 г гречки в кастрюле на 5 л...