Спаржа — это многолетнее растение, которое ботаники относят к семейству лилейных. Для кулинаров же это зеленые, белые или фиолетовые побеги с гладким основанием и чешуйками ближе к верхушке. Спаржа относится к деликатесам, хотя растет во многих странах с теплым и сухим климатом. Проблема лишь в том, что для любых рецептов со спаржей подходят только молодые побеги длиной не больше 20 сантиметров. При этом их еще нужно подготовить, чтобы после всех манипуляций овощ стал мягким и вкусным. Есть три вида...

Добрый день, мои дорогие подписчики и гости канала! Предлагаю вашему вниманию очень быстрый и простой рецепт приготовления спаржи. Какие продукты нам потребуются: - спаржа — 300г - сливочное масло — 30-40г - чеснок — 3 крупных зубчика - помидоры черри - 10шт. - сливки жирные 33% — 150г - соль, перец — по вкусу - сок лимона — несколько капель - пармезан Давайте приступим к приготовлению. 1. Спаржу хорошо моем, чистим овощерезкой, отрезаем кончики (2см примерно). 2. Далее ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим воду до кипения и опускаем туда нашу спаржу всего на 1 минуточку...