Дорогие друзья всем огромный привет! Сегодня приготовим Ризотто с овощами! Ризотто - это блюдо Итальянской кухни с рисом и овощами. Я бы даже сказал, что это не какое-то определенное блюдо, а способ приготовления риса. И так для приготовления нам потребуется: Репчатый лук 1 штука. Лук нарезаем мелкими кубиками. На разогретую сковороду добавляем растительное оливковое или сливочное масло. Выкладываем нарезанный лук и обжариваем 1,5 - 2 минуты. Пока лук обжаривается быстро нарежем морковь. Морковь нарезаем кубиками...

Вариантов ризотто множество, но этот мне пришелся по вкусу и периодически его готовлю. Плюс этого блюда в быстроте и простоте приготовления, минус в том, что есть нужно сразу, на следующий день уже не вкусно. Для его приготовления потребуются некоторые ингредиенты: - Рис для ризотто 1 стакан. - Грибы шампиньоны или лисички 300 гр. - Грибы сушеные (лесные) небольшая горсть. - Сельдерей 2 стебля. - Лук репчатый 1 средняя головка. - Масло сливочное 15 гр. - Бульон куриный 1 л. - Сок половины лимона...