Мясо кролика - это не только вкусно, но и очень полезно. Один из самых известных и простых рецептов приготовления крольчатины - это тушеный кролик в сметане. Однако, даже в этом рецепта есть много разновидностей. С чего начать приготовления кролика? Надо учитывать, что мясо имеет определенный привкус - иногда многие отказываются от кролика-за этого. Но знающие хозяйки, понимают, что для того, чтобы приготовить кролика вкусно, нужно использовать специи: лавровый лист, орегано, тимьян, гвоздику, корицу, базилик, чеснок, петрушку, укроп...

В детстве я пробовала еду из кролика и мне не понравилось. Но недавно нам близкий человек передал мясо домашнего кролика, отказываться было неудобно, а выбрасывать жалко. В итоге приготовила так, что вся семья в восторге, съели моментально. Он получается нежным, сытным, очень вкусным. Плюс крольчатина очень полезная. Итак, мясистые части тушки: передние лапы, задние и спинку перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль, черный перец, специи по вкусу и оставляем его на 10-15 минут. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук нарезанный тонкими полукольцами...