Крапива – растение уникальное во всех отношениях. У каждого с ней связаны свои воспоминания. С детства не забыть, как больно было ногам или рукам, когда жгучие листья кусались исподтишка, хуже злой собаки. Красавицы моют ей волосы, огородники настаивают для полива томатов и огурцов.  А люди, пережившие войну, рассказывают, как спасались от голода, когда появлялись на опушках и под заборами эти сорняки. Используется она в кулинарии и по сегодняшний день. Но не все современные хозяйки знают, что можно приготовить из крапивы...

Из крапивы можно готовить вкусные щи, крапивники и другие супы, вторые блюда – плов, биточки, омлеты, а также всевозможные салаты и закусочные блюда. Это растение прекрасно сочетается с рисом, картофелем, отлично проявляет себя в пирогах и салатах, очень вкусны приготовленные с нею щи. Рецепт омлета с крапивой Понадобится: крапива, яйца, молоко, сливочное масло, соль. Как приготовить омлет с крапивой. Обдать крапиву кипятком, мелко нарезать, залить взбитыми с молоком яйцами, подсолить и перемешать...