Залогом вкусно приготовленного блюда являются правильно выбранные Королевские креветки, которые представлены в магазинах в большом ассортименте. Королевскими их называют из-за крупного размера. Продаются они, как правило, вареными в замороженном виде, и определить качество продукта при покупке сложно. Но, после разморозки, обязательно проверьте состояние креветок. Мясо должно быть плотным, розового цвета, с приятным морским запахом, панцирь блестящим, без пятен. Если креветки имеют неприятный запах и мягкое мясо, в пищу применять их не стоит...

Королевские креветки (тепловодные креветки Ваннамей) - самые распространенные креветки в мире. Выращиваются в чистой воде на сертифицированных фермах. Мясо имеет сочный, чуть сладковатый вкус. Панцирь обеспечивает дополнительную защиту и сохраняет сочность. Заморозка производится сразу после вылова без дополнительной термической обработки, тонкий слой ледяной глазури и герметичная упаковка защищают продукт от высыхания. Особенно вкусными такие креветки станут при быстрой обжарке на сильном огне. Идеально для гриля, мангала и вок...