Сегодня на ужин я приготовлю свиные стейки из простой свинной корейки. Смотрите рецепт вкусного сочного мяса за 10 минут. У меня есть два куска свиной корейки, нарезанные как стейк. Свинину я промыла под проточной водой высушила бумажным полотенцем, посолила с двух сторон и добавила приправу для стейка на основе смеси перцев и пряностей к мясу. Можно использовать смесь перцев и приправу для шашлыка. Натираю мясо приправой с двух сторон, а затем смазываю растительным маслом — это поможет формированию корочки и не допустит пересушивания мяса на сковороде...

Ингредиенты для «Свиная корейка на сковороде»: Рецепт «Свиная корейка на сковороде»: Я взяла корейку на кости. Разрезала на 3 порционных куска, обрезала кости. Помыла, просушила бумажным полотенцем. Теперь делаем на стейках поперечные надрезы с обеих сторон. Сверху на стейки выкладываем нарезанный репчатый лук. Посыпаем любимыми специями для мяса или прованскими травами, солим по вкусу. Раскладываем разрезанные пополам зубчики чеснока. Поливаем маслом и перемешиваем...