Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопченым беконом — все равно будет вкусно. Для карбонары главное — соус. Именно соус делает спагетти карбонару карбонарой. Основных вариантов соуса два: классический на яичных желтках и сливочный, с различными добавками. В классической версии, за которую так ратуют в Лацио, используются исключительно спагетти или ригатони...

Ингредиенты для приготовления пасты Карбонара: Как приготовить пасту Карбонара? Сначала нужно приготовить соус, а пока готовите, поставьте отварить спагетти до полу-готовности в подсоленной воде с добавлением одной столовой ложки растительного масла...