Для начала разберемся, что это за птица, которая называется индоутка. Судя по названию, это гибрид индюка и утки, тем более что на голове этих птиц присутствуют жировые наросты красного цвета, точно такие же, как и у индюков. На самом же деле, к индюкам индоутки не имеют никакого отношения. Дело в том, что этих птиц издавна разводили древние индейцы - ацтеки, поэтому вполне логично предположить, что название происходит от выражения индейская утка. Но правильнее, все-таки называть ее мускусной или барбарийской уткой...

Индоутка в духовке — 10 вкусных рецептов приготовления Индоутка в духовке — очень вкусное и оригинальное блюдо. Вы думаете о том, как приготовить хрустящее, золотистое и ароматное мясо? Тогда вам очень пригодятся рецепты индоутки, запеченной в духовке. К сожалению, индоутка – не самая популярная в гастрономии птица, однако это не совсем оправданно. Плюсов у мяса множество: оно диетическое, нежное, не изобилует жиром, более мягкое, имеет насыщенный вкус. Правильно запеченная тушка станет коронным блюдом на любом праздничном столе...