Камбала особенная. Она отличается от других рыб необычной формой и мелкой чешуей. И пользуется популярностью в кулинарных кругах благодаря сладковатому вкусу и питательной ценности. Рассказываем, в каком виде лучше покупать эту рыбу и как правильно чистить от чешуи и кожи. В каком виде лучше покупать камбалу Камбала — морская рыба, поэтому чаще всего доступна в охлажденном и замороженном виде. Охлажденная рыба — хороший компромисс между свежей и замороженной. Она часто продается потрошеной и без головы...

Из этой рыбы можно приготовить множество вкусных и легких блюд. Вместе с экспертом разберемся, как легко почистить камбалу разными способами, и поделимся интересными рецептами. Это не только вкусная, но и питательная рыба. Она богата витаминами и минералами, а низкое содержание жира делает ее отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Узнав больше о ее ценных свойствах, вы наверняка захотите включить ее в свой рацион. Сушеф сети кофеен-пекарен French Bakery SeDelice Ярослав Галков советует:...