Наверное, хозяйке с опытом не составит труда правильно сварить говяжий язык. Тем не менее считаю важным рассказать, как его готовить, подавать и для чего он ещё может понадобиться. Ингредиенты Время приготовления: 2-2,5 часа. Приготовление Язык моём, заливаем холодной водой так, чтобы он был полностью погружён в воду, ставим на плиту. Как закипит, снимаем пену и солим. Солить язык надо сразу, при солении в конце варки он может быть несоленым. Варим язык 2-2,5 часа. Время варки зависит от размеров самого продукта...

Говяжий язык я всегда готовлю только на праздники, нынче это дорогое удовольствие. Помню в детстве мама часто покупала субпродукты, они все стоили копейки. Мне нравился из субпродуктов только язык, это мое самое любимое блюдо до сих пор. Со временем я его научилась великолепно готовить. Даже если его просто отварить, какой он вкусный просто с горчицей или с хреном. А если уж постараться, то из него можно сделать изысканный деликатес. Самое главное, чтобы язык получился вкусным, его нужно правильно сварить...