Соленая скумбрия домашнего приготовления получается особенно нежной и вкусной. Обожаю засоленую в домашних условиях скумбрию - несколько простых шагов и у вас на столе свежая вкуснейшая соленая рыбка. К тому же нужно совсем немного времени и простой набор продуктов, чтобы получить вкусную соленую скумбрию. Итак, рецепт первый. Скумбрия соленая "Экспресс" Прежде всего надо разморозить рыбу (если взяли замороженную). Отрезать голову и хвост, хорошенько промыть, убрав черные пленочки. Нарезать скумбрию порционными кусочками...

Хозяйки часто задаются вопросом, чем разнообразить домашнее меню. Хорошо бы посолить аппетитную рыбку. Хочу поделиться рецептом малосольной скумбрии с непревзойденным вкусом, которую я часто использую. Скумбрия - рыба полезная и доступная, хотя и не самая дешевая. И лучше всего посолить скумбрию самостоятельно, в домашних условиях. Во-первых, это выгодно, во-вторых, вы уверены будете в качестве конечного блюда, в-третьих, это вкусно. Скумбрию, приготовленную в рассоле, можно будет есть уже через 2 часа, а сухого посола - через 2 суток...