Жареное мясо – блюдо, которое по популярности занимает лидирующие строки в гастрономическом мире. Казалось бы, что может быть проще, чем взять и пожарить мясо на сковороде. Однако, при неопытном подходе можно просто «убить» все вкусовые качества этого блюда. Маленькие хитрости для хозяек Одним из главных секретов вкусно приготовленного мяса является его правильная нарезка. Существует несколько правил: Мякоть для жарки нарезается небольшими кубиками или пластами. Толщина одного кусочка не должна превышать 1,5 см...

Мясо отлично сочетается с луком, поэтому оба компонента часто "встречаются" в рамках одного рецепта. Овощ помогает сделать основной компонент более сочным и ароматным. Можно, к примеру, попробовать пожарить мясо с луком прямо на сковородке. В таком случае при минимальных усилиях у вас получится отменное блюдо. Какие продукты потребуются: - килограмм любого мяса; - 3 луковицы; - около 150 граммов сливочного масла; - 3-4 большие ложки воды; - 2 дольки чеснока; - соль, пряности и зелень по своему вкусу...