Жареное мясо – блюдо, которое по популярности занимает лидирующие строки в гастрономическом мире. Казалось бы, что может быть проще, чем взять и пожарить мясо на сковороде. Однако, при неопытном подходе можно просто «убить» все вкусовые качества этого блюда. Маленькие хитрости для хозяек Одним из главных секретов вкусно приготовленного мяса является его правильная нарезка. Существует несколько правил: Мякоть для жарки нарезается небольшими кубиками или пластами. Толщина одного кусочка не должна превышать 1,5 см...

Чтобы пожарить свинину кусочками на сковороде с луком, чтобы она получилась вкусной и мягкой, нужно соблюдать несколько простых правил и секретов. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Свинина (шейка, окорок или лопатка) — 500 г (Выбирайте мясо с небольшим количеством жира) Лук репчатый — 1-2 шт. (средние) Растительное масло — 2-3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Специи (по желанию): паприка, сушеный чеснок, кориандр, хмели-сунели Соевый соус (по желанию) — 1-2 ст. ложки Сахар (по желанию) — 1 ч...