Как пожарить котлеты, чтобы они получись сочными, аппетитными и хорошо прожаренными? В этой статье мы расскажем несколько важных советов, благодаря которым вы научитесь готовить вкусные котлеты. Как выбрать мясо для фарша? Что делать,...

Котлеты — мясное изделие из фарша, к которому подходит практически любой гарнир. Есть множество рецептов котлет. У каждой хозяйки имеется свой любимый. Для приготовления котлет можно использовать разные виды фарша, добавлять лук, хлеб и даже картофель. Вариаций много, но есть свод обязательных правил, которые позволяют приготовить красивые и сочные котлеты. Во-первых, перед приготовлением котлеты нужно панировать. Это поможет сохранить жидкость внутри котлеты, она будет сочной. В качестве панировки можно использовать муку, специальные сухари или манку...