Как пожарить стейк сочным? Приготовление стейка одно из непростых блюд, которые можно приготовить из мяса. Стейк может получится твердым, сухим, недожаренным и даже подгореть. В приготовлении стейка есть свои секреты, которые мы разберем в этой статье. Наша задача приготовить стейк сочным, мягким, прожаренным, ароматным, с золотистой корочкой и конечно же вкусным !!! Чтобы приготовить стейк вкусным и сочным нужно выбрать мясо, которое будет с жиром или с его прослойками. У свинины это такие части как шея, корейка, карбонат...

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Даже если ты никогда не держал щипцы в руках — всё получится. Главное — не переворачивать мясо вилкой и выбрать правильный кусок. А остальное — дело техники. Мы собрали пошагово: от магазина до тарелки. Стейк — это как кофе: может быть просто “горячо и чёрное”, а может — с ароматом, плотностью, балансом вкуса. Разница — в деталях. И да, ты реально можешь готовить стейк дома — не хуже, чем в модном гриль-баре. Главное — не скупиться на ингредиенты и не думать, что «и на сковородке с антипригаром всё будет норм»...